CZAS NA PODRÓŻ - MURZASICHLE

Uwielbiam podróżować, a przede wszystkim uwielbiam nasze polskie góry. Dziś zabiorę Was w podróż do niewielkiej wsi Murzasichle, która leży na Podhalu w bliskim sąsiedztwie Tatrzańskiego Parku Narodowego. Jest to miejsce otoczone piękną przyrodą. Słychać tylko szum rzeki i śpiew ptaków. Idealne miejsce na wypoczynek z dzieckiem. Spędziliśmy tam kilka dni i "naładowaliśmy akumulatory" do pełna :). 

Willa u Kantora - przemili Gospodarze, którzy oferują przytulne pokoje w stylu góralskim i serwuje domowe i pyszne posiłki.

Foto by Kris

CZAS NA JEŻYNY

Jeżyny już pięknie dojrzewają w naszym ogrodzie więc czas na koktajl z tych owoców. Idealne nadaje się na drugie śniadanie. 

Składniki:

• 500 ml kefiru
• 250 ml mleka
• 300-500 dkg jeżyn
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki siemię lnianego
• 7-8 listków mięty

1. Owoce z miodem i siemię lniane wrzucamy do blendera. Miksujemy. Dodajemy miętę, kefir, mleko i dokładnie miksujemy. Przelewamy do szklanek.

Smacznego :)

Torcik czekoladowy

Z okazji powrotu do świata Blogerów przedstawiam przepis na Torcik Czekoladowy :) Składników do ciasta jest naprawdę niewiele, poziom trudności nie istnieje :) a tort jest przepyszny.

Składniki:

na ciasto:

• 4 jajka
• 150 g cukru pudru
• 50 g mąki pszennej
• 50 g kakao

na krem czekoladowy:

• 100 g gorzkiej czekolady
• 3 łyżki cukru pudru
• 300 g serku mascarpone
• 500 g truskawek

do dekoracji:

• gotowa polewa  z białej czekolady
• czekolada biała 50 g
• kilka truskawek

1. Żółtka ucieramy z połową cukru pudru, a białka ubijamy z pozostałym cukrem. Obie masy łączymy z mąką wymieszaną z kakao. Ciasto przekładamy do tortownicy o średnicy ok. 22-25 cm i pieczemy w tem. 180 st. C przez ok. 25 minut. Po ostudzeniu ciasto przekroimy na dwa blaty. 
2. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej z cukrem. Serek miksujemy i dodajemy rozpuszczoną czekoladę. Mieszamy mikserem aż składniki się połączą. 
3. Blaty przekładamy kremem i truskawkami przekrojonymi na pół. Gotową polewę łączymy z rozpuszczoną czekoladą i rozsmarujemy nią boki i wierzch ciasta. Wierzch dekorujemy truskawkami. Ciasto schładzamy w lodówce przez około 3 godziny.