Ciasto na herbatnikowo-bakaliowym spodzie

Jeśli lubicie proste i szybkie desery bez pieczenia to spodoba Wam się ten przepis. Bardzo smaczne i na pewno każdemu się uda. 

Składniki na spód:

• 20 dkg herbatników maślanych pełnoziarnistych
• 150 g masła
• 10 dkg cukru
• 1 jajko
• 10 dkg kokosu
• 5 dkg orzechów włoskich
• 5 dkg rodzynek

składniki na masę:

• 3 łyżki żelatyny
• 1/2 torebki budyniu śmietankowego
• 2 łyżki mleka
• 7 dkg masła
• 20 dkg cukru pudru
• 2 serki homogenizowane naturalne (2 x 140 g)
• sok z jednej małej cytryny

1. W garnku rozpuszczamy masło, dodajemy, cukier, cukier waniliowy, kakao i roztrzepane jajko. Wszystkie składniki łączymy  i podgrzewamy na małym ogniu, aż masa zgęstnieje. Herbatniki i orzechy rozdrabniamy w blenderze i wrzucamy do masy. Dodajemy również wiórki kokosowe, rodzynki i mieszamy. Gotową i jeszcze ciepłą masę rozkładamy na dno tortownicy i lekko dociskamy. Odstawić do ostygnięcia.
2. Żelatynę rozpuszczamy w 1/2 szklanki gorącej wody i ostudzamy. W małym garnku rozpuszczamy masło, dodajemy mleko, budyń, cukier puder i sok z cytryny. Dokładnie mieszamy i zagotowujemy wszystkie składniki. Masę lekko studzimy. Następnie dodajemy serki oraz żelatynę. Gotową masę wykładamy na ciasto w tortownicy. Schładzamy w lodówce, aż masa stężeje.
3. Na masę możemy zrobić polewę czekoladową. Trzy kostki czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej w 2 łyżkach mleka. Gotową polewą dekorujemy ciasto.

*Przepis pochodzi ze strony www.stylowi.pl