Penne z sosem pomidorowym

Składniki:

• paczka makaronu penne
• 2 puszki pomidorów w zalewie
• pół paczki mieszanki chińskiej
• 3 ząbki czosnki
• łyżeczka ziół prowansalskich
• łyżeczka oregano
• sól, pieprz
• szczypta ostrej papryki
• 2 kawałki kiełbasy śląskiej

1. Do garnka z wodą dodajemy trochę soli i gotujemy makaron według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedzamy makaron (powinien być al dente). 
2. Na rozgrzaną oliwę wrzucamy mieszankę chińską i pokrojoną w kostkę kiełbasę. Smażymy, aż warzywa będą miękkie. Dodajemy wszystkie przyprawy i wrzucamy pomidory w zalewie. Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę. Wszystkie składniki mieszamy i smażymy, aż sos będzie gęsty. 
3. Do sosu na patelni wrzucamy makaron i dokładnie mieszamy. 
4. Gotowy makaron przekładamy na talerz.