Domowa pizza mojego męża

Domowa pizza w wykonaniu mojego męża. Rzadko kiedy gotuje, ale jak się już zabierze za upichcenie czegoś, to mu wychodzą pyszności.

Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka mleka
• 1 łyżeczka oleju
• 50 gram drożdży
• szczypta soli
• 1 duża cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 duży kawałek kiełbasy
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• łyżka oregano
• pół łyżeczki ostrej papryki 
• 2 duże pomidory
• 20 dkg sera
• 2 łyżki prażonej cebuli

1. Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy sól i olej. Mleko lekko podgrzewamy i rozpuszczamy w nim drożdże. Łączymy wszystkie składniki. Dokładnie wyrabiamy ciasto przez co najmniej 10 minut.
2. Wyrobione ciasto przekładamy do miski, przykrywamy ścierką i odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (na około 50 minut). 
3. Kiełbasę i cebulę kroimy w dużą kostkę. Pomidory kroimy w plastry.
4. Na łyżce margaryny podsmażamy przez 3-4 minuty cebulę, następnie wrzucamy kiełbasę. Gdy wszystko się zarumieni dodajemy ostrą paprykę. Dokładnie wszystko mieszamy.
5. Wyrośnięte ciasto wykładamy na blaszce wysmarowanej margaryną. Ciasto smarujemy koncentratem pomidorowym. Rozkładamy kiełbasę z cebulą, układamy pomidory i rozsypujemy prażoną cebulę. Wszystko posypujemy oregano i układamy plastry sera. Pizze wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C na około 20-30 minut.

Wszystkie materiały zamieszczone na tej stronie podlegają ochronie praw autorskich.Zdjęcia pochodzą ze zbiorów własnych lub internetowych.