Panna Cotta po włosku oznacza "gotowana śmietana". Prosty ale za to przepyszny deser o aksamitnym smaku. Podany z sosem malinowym rozpływa się w ustach.

Składniki:

• 250 ml mleka
• 250 ml śmietany 30%
• 2 łyżki cukru
• paczka cukru waniliowego
• sok malinowy
• 2 szczypty cynamonu
• 3 łyżeczki żelatyny

1. Do garnka przelewamy mleko i śmietanę. Wszystko podgrzewamy i wsypujemy cukier i cukier waniliowy. Mieszamy aż cukier się rozpuści. W między czasie w 2 łyżkach wody mieszamy żelatynę i odstawiamy na ok 5 minut. Gdy mleko ze śmietaną się zagotuje wlewamy żelatynę i dokładnie łączymy składniki. 
2. Gotową masę przelewamy do małych filiżanek i odstawiamy na godzinę do chłodnego miejsca. Po godzinie wstawiamy filiżanki do lodówki na 4-5 godzin. Przykrywamy je folią by nasza Panna nie pochłonęła zapachów z lodówki. 
3. Po 4 godzinach wyciągamy filiżanki z lodówki i wkładamy na kilka sekund do gorącej wody, przekręcamy do góry dnem nad talerzykiem, aby nasz deser wysunął się z filiżanek. Polewamy sokiem malinowym i delektujemy się smakiem naszej Panny Cotty.

Wszystkie materiały zamieszczone na tej stronie podlegają ochronie praw autorskich.Zdjęcia pochodzą ze zbiorów własnych lub internetowych.