Puszyste ciasto

Jeśli ktoś z Was ma nieciekawy humor patrząc na dzisiejszą pogodę to na pewno poprawi go sobie jedząc to lekkie, puszyste i wilgotne ciasto. Idealnie pasuje do smacznej kawy czy kubka z kakao. 

Składniki:

• 4 jajka
• 40 dkg cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 45 dkg mąki pszennej
• 4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 300 ml maślanki
• 10 dkg kokosu
• 200 g  słodkiej śmietany

1. Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia. Jajka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Stopniowo dodajemy mąkę i maślankę. Dokładnie mieszamy. 
2. Gotową masę przekładamy na blachę wysmarowaną margaryną i posypaną bułką tartą. Ciasto posypujemy kokosem. Pieczemy w 180 stopniach C przez około 35 minut.
3. Gdy ciasto lekko ostygnie polewamy go słodką śmietaną.