Drożdżówki ze śliwkami

Składniki na ok. 13 sztuk:

• 1/2 kg mąki pszennej
• 10 dkg drożdży
• 1 szklanka mleka
• pół łyżeczki soli
• 3 łyżki cukru
• 6 łyżek roztopionego masła
• 1 jajko
• 4 łyżeczki cukru waniliowego
• około 15 śliwek
• cynamon

Składniki na posypkę:

• 3 łyżki mąki
• 3 łyżki cukru
• 2 łyżki masła
• 1 żółtko

1. Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy sól, cukier i cukier waniliowy. Następnie dodajemy jajko.
2. Mleko lekko podgrzewamy i rozpuszczamy w nim drożdże. Wlewamy mleko do mąki i wszystko dokładnie łączymy. Gdy ciasto klei się do rąk dodajemy jeszcze trochę mąki aż ciasto będzie elastyczne.
3. Śliwki dzielimy na pół i pozbywamy się pestek.
4. Z masy formujemy średniej wielkości placki, nakładamy na nie śliwki, lekko posypujemy cynamonem. Formujemy drożdżówki zlepiając ciasto. Układamy na blaszce wysmarowanej margaryną i posypanej bułką tartą. Odstawiamy na 40-50 minut do wyrośnięcia.
5. Przygotowujemy posypkę: mąkę, cukier i masło razem dokładnie łączymy. 
6. Gdy drożdżówki wyrosną smarujemy je roztrzepanym żółtkiem i posypujemy posypką.
7. Pieczemy w piekarniku w 160 stopniach C.

Wszystkie materiały zamieszczone na tej stronie podlegają ochronie praw autorskich.Zdjęcia pochodzą ze zbiorów własnych lub internetowych.