Niebiańska szarlotka

Kruche ciasto, zapach cynamonu i jabłek to nic innego jak szarlotka. Jest to deser, który posmakuje każdemu.

Składniki:

• 4 szklanki mąki pszennej
• 2 całe jajka
• 2 żółtka
• 2 łyżki śmietany
• 1 szklanka cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 kostki margaryny
• 2 kg startych jabłek
• 1 łyżka bułki tartej
• paczka cukru waniliowego
• 1/2 łyżeczki cynamonu

1. Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy proszek do pieczenia i cukier. Mieszamy. Dodajemy śmietanę, jajka i żółtka oraz miękką pokrojoną w kostkę margarynę. Wszystkie składniki dokładnie łączymy i wyrabiamy ciasto. Gotowe ciasto zawijamy w folię i wkładamy do zamrażalnika na 30 minut.
2. Jabłka łączymy z bułką tartą  i cukrem waniliowym.
3. Blachę smarujemy margaryną i posypujemy bułką tartą. Połowę ciasta rozkładamy na blachę, wykładamy jabłka. Drugą połowę ciasta rozwałkować i przykryć jabłka. (Zostało mi trochę ciasta więc wyjęłam foremki do ciasta i stworzyłam niebo na mojej szarlotce :).
4. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego na 180 stopni C i pieczemy około 45 minut.